Le nom HWAYO (火堯) a été créé en divisant le caractère chinois « So » (燒) de « Soju » (燒酒).

'Hwa' (feu) signifie feu et 'Yo' (堯) signifie un objet élevé et noble. La Terre (土) qui pourrait être séparée de Yo (堯) exprime l'esprit de HWAYO.
Ces deux mots se rejoignent pour honorer le nom des meilleurs spiritueux distillés de Corée, HWAYO (火堯).

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« HWAYO » est né lorsque le groupe Kwangjuyo a commencé sa mondialisation Hansik.

Dans le contexte de la culture de la céramique coréenne, le flux global de la culture culinaire contemporaine coréenne a été remplacé par la vaisselle en céramique symbolique de Kwangjuyo. Le groupe Kwangjuyo découvre l'idée que «les pays développés en céramique développent des aliments et des boissons qui conviennent bien aux céramiques», et conduit à développer un menu de cuisine coréenne avec de la liqueur coréenne qui dissout les caractéristiques de la Corée. Ce fut le début de l'activité de mondialisation de la cuisine coréenne (Hansik).